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  • 比传统技术省燃料50%,省地产和人工50%,省时刻50%,蒸酒和蒸料简直一起完成。
    498 2018-01-08
  • 用该技术出产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经国家法定部分检查,酒质到达国家一级品规范。因为均系纯粮酿制,保持本来传统酒的风味,故很有卖点,极受商场期待。
    370 2017-12-26
  • 酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质,并蒸入一定量的水,也混入一些微量物质,与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。
    361 2017-12-12
  • 如果没有酸的存在,可能就不会有酯,因为酸是形成酯类的前体物质。除此之外,酸还可以构成其它香味物质。
    581 2017-11-28
  • 对于新设备来说,使用前需要进行彻底的清洗,然后将设备的导汽管连接好、烧火,待锅炉水烧开后继续烧火30分钟,对白酒酿酒设备进行蒸汽消毒。
    463 2017-11-20
  • 保健酒的储存温度一般在20℃左右,不能曝晒,一般保质期为3年,但过了保质期一般会有少许蛋白质等有效沉淀物,但并不说明酒已变质或失去饮用价值,但发现有异味就不能再饮用了。因此,保健酒的保存期不宜太长。
    391 2017-11-13
  • 用好、管好生产设备是白酒厂质量管理体系的一个重要课题,搞好生产设备的维护保养工作,其实就是做到了预防性维修。
    401 2017-10-30
  • 酿酒设备里的物理反响、化学反响:在酿酒的进程中不只会发作物理反响,有时候也会发作化学反响,在酒体中呈白色针状沉积晶体、反光,随温度改变较小,不溶于酒精,易溶于水,振摇不易不见,包装其时不发作,是跟着时刻延伸渐渐集合发作。通常以为,该沉积是由加浆水、基酒中钙、镁离子与酒体中有机阴离子和无机阴离子发作缓慢化学反响,集合生成的有机盐和无机盐。
    471 2017-10-16
  • 省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%,省地产和人工50%,省时刻50%,蒸酒和蒸料简直一起完成。
    501 2017-09-30
  • 用传统酿酒设备酿酒技术为:质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。 熟料高产酿酒技术为:熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒
    368 2017-09-07
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